Die vorgeschlagenen Bleigrenzwerte sind für die Industrie nicht rechtsverbindlich, aber die FDA sagte, dass sie sie als Faktor bei der Entscheidung verwenden würde, ob sie Vollstreckungsmaßnahmen gegen ein Unternehmen wegen des Verkaufs kontaminierter Lebensmittel ergreift.
Die Behörde schlug die folgenden Grenzwerte für die Bleikonzentration in Babynahrung vor:
- 10 Teile pro Milliarde für Obst, Gemüse, Joghurt, Pudding, Mischungen und Fleisch mit nur einer Zutat. Dies würde die Exposition um 26 % verringern.
- 20 Teile pro Milliarde für Wurzelgemüse. Dies würde die Exposition um 27 % verringern.
- 20 Teile pro Milliarde für Trockengetreide. Dies würde die Exposition um 24% reduzieren.
Blei ist giftig und besonders gefährlich für kleine Kinder. Es kann die Entwicklung des Gehirns und des Nervensystems beeinträchtigen, was zu Lernschwierigkeiten und Verhaltensauffälligkeiten führen kann.
Nach Angaben der FDA ist die Bleibelastung durch Lebensmittel bei Kindern im Alter von 1 bis 3 Jahren seit den 1980er Jahren um 97 % zurückgegangen. Obwohl im Laufe der Jahre Fortschritte erzielt wurden, hat die Behörde im Jahr 2021 Anstrengungen unternommen, um den Gehalt an Blei, Arsen, Kadmium und Quecksilber in Lebensmitteln für Kinder so weit wie möglich zu senken.
Laut FDA können Lebensmittel, die von Kindern verzehrt werden, aufgrund von kontaminiertem Wasser oder Boden, industriellen Aktivitäten und alten bleihaltigen Geräten, die zur Herstellung von Lebensmitteln verwendet werden, Blei enthalten. Die Behörde erklärte, es sei nicht möglich, Blei vollständig aus der Lebensmittelversorgung zu entfernen, aber die Grenzwerte sollten die Industrie dazu veranlassen, Maßnahmen zu ergreifen, um den Bleigehalt so weit wie möglich zu reduzieren.
