Dans cet épisode de Business – Angola, nous évoquons deux entreprises spécialisées dans les vins et spiritueux angolais : Vale do Bero, le seul producteur angolais de vin rouge dans la province de Namibe. Et nous nous rendons à Caxaramba pour rencontrer un distillateur et producteur de rhum dans la province de Benguela. Tous deux considèrent la demande du marché angolais comme la clé de leur succès, mais souhaitent également exporter dans le monde entier à moyen ou long terme.
Vin portugais avec une touche angolaise
Le domaine viticole Vale do Bero est situé le long du fleuve Bero, dans la province agricole fertile de Namibe. Le propriétaire, Paulo Múrias, était médecin. Il raconte qu’il a commencé la viticulture comme un hobby, alors qu’il essayait de cultiver des olives :
„Comme les oliviers ne poussaient pas, je me suis tourné vers la deuxième culture que je connaissais, la viticulture, dans le but de produire du vin ici“, explique Paulo Múrias. „Et ce fut un succès dès le début. „
Un succès, également en termes de productivité : deux récoltes par an grâce au climat favorable : un très gros avantage par rapport à la plupart des autres pays, car ils n’ont qu’une production annuelle, selon le propriétaire du domaine. Il a choisi de cultiver des vignes portugaises : „Pour la simple raison que la population angolaise est habituée au goût des vins portugais. C’est pourquoi, pour les cépages, j’ai opté pour l’importation du Portugal“. Et il est ravi du résultat : „Les raisins absorbent tout l’environnement, le terroir du Vale do Bero. Ce vin incarne pour ainsi dire le goût du vin angolais „
Luís Filipe Madeira, un cousin de Murias, est co-directeur de l’entreprise depuis deux ans. Selon lui, Vale do Bero produit environ 80.000 bouteilles par an : „Nous avons 21 hectares de raisin de cuve et quatre hectares de raisin de table, et nous allons encore augmenter les surfaces cultivées. „
Vin et rhum : les producteurs angolais prospèrent sur le plan domestique et font de l’œil au marché mondial https://t.co/dCBPlVqfhf
– africanews 😷 (@africanews) July 1, 2022
Rhum de la province de Benguela
La prochaine étape est d’étendre la clientèle au-delà de l’Angola, un objectif commun avec le producteur de rhum Caxaramba dans la province de Benguela.
Le propriétaire Ricardo Guerra est issu d’une famille ayant une longue tradition viticole au Portugal, il est angolais depuis cinq générations.
Depuis 2010, depuis que nous avons commencé à faire ce rêve, cette expérience, nous travaillons avec des fûts de chêne français et américain“, raconte Guerra. „Nous avons ici environ 50.000 litres de rhum, et pour produire ces 50.000 litres, nous devons en faire fermenter près de 500.000. Car lors du processus de distillation, le rendement est très faible. „
A part les fûts, Caxaramba achète la plus grande partie de ses matières premières à des entreprises en Angola, afin de ne pas dépendre des importations. „Près de 95 % de nos produits sont achetés en Angola. C’est un grand succès pour nous“, estime le producteur de rhum, qui souhaite désormais augmenter drastiquement sa production et l’exporter dans le monde entier :
„Dans les dix prochaines années, j’aimerais faire vieillir 500 000 litres par an au lieu de 50 000. C’est un objectif que nous avons. C’est réaliste. Ensuite, nous voulons faire connaître notre marque à l’international. Nous voulons distribuer notre marque dans le monde entier parce que nous pensons que nous avons un produit spécial“.
Lorsqu’on lui demande pourquoi Caxaramba est spécial, il répond : „On peut goûter toute la complexité que le rhum a. Il n’est pas si fort. On ne sent pas l’alcool, mais la structure, le goût du bois. C’est pourquoi ce rhum est unique, spécial, et c’est pourquoi je mets toute ma passion dans ces fûts „
