Vor einem Jahr stimmten die Beschäftigten einer Starbucks
Filiale in Buffalo, New York, für eine gewerkschaftliche Organisierung gestimmt – eine Premiere für die Kette.
Der Sieg der Gewerkschaft in der Filiale in der Elmwood Avenue hat seitdem mehr als 300 Cafés der Kette angespornt, mit eigenen Petitionen für Gewerkschaftswahlen nachzuziehen, und die Beschäftigten von Chipotle Mexican Grill, REI und Trader Joe’s inspiriert, ihre eigenen Filialen zu organisieren. Im vergangenen Jahr haben mehr als 260 Starbucks-Filialen für eine gewerkschaftliche Organisierung gestimmt, womit die Gewerkschaft nach Angaben des National Labor Relations Board eine Erfolgsquote von 80 % aufweist.
Im April, als die Gewerkschaftsbewegung weiter an Fahrt gewann, kündigte Starbucks-CEO Kevin Johnson seinen Rücktritt an. Howard Schultz, der das Unternehmen zu einem globalen Kaffeeriesen aufgebaut hatte, kehrte für eine dritte Amtszeit an die Spitze des Unternehmens zurück, mit dem Ziel, Starbucks neu zu erfinden, wozu auch Pläne zur Verbesserung der Beziehungen zu den Beschäftigten gehören.
Mit Schultz an der Spitze hat sich das in Seattle ansässige Unternehmen gegen den Druck der Gewerkschaften gewehrt, und ein Rückgang der Zahl der Gewerkschaftsanträge seit Mai zeigt, dass sich diese Bemühungen möglicherweise auszahlen. Weniger als 3 % der mehr als 9.000 Starbucks-Standorte in den USA haben für eine gewerkschaftliche Organisierung gestimmt.
„Wir sind stolz darauf, im letzten Jahr branchenführende, partnerschaftliche Zusatzinvestitionen angekündigt zu haben, darunter höhere Gehälter, modernisierte Schulungen und Zusammenarbeit, zusätzliche und verbesserte Leistungen, Filialinnovationen und mehr, womit sich die Gesamtinvestitionen allein in diesem Geschäftsjahr auf fast 1 Milliarde Dollar belaufen“, sagte Starbucks-Sprecherin Rachel Wall in einem Kommentar gegenüber CNBC.
Michelle Eisen, eine Mitarbeiterin der Filiale in der Elmwood Avenue in Buffalo, schrieb einen Großteil der Verbesserungen für die Beschäftigten der Gewerkschaft zu.
„Wir haben Druck auf das Unternehmen ausgeübt, damit es Gehaltserhöhungen, Dienstaltersgeschenke, Trinkgelder per Kreditkarte und mehr einführt“, sagte sie in einer Erklärung. „Wir haben Starbucks zu einem besseren Unternehmen und einem besseren Arbeitsplatz für alle Baristas gemacht – sowohl für gewerkschaftlich organisierte als auch für nicht gewerkschaftlich organisierte.“
Starbucks hat auch Organisatoren wegen nicht damit zusammenhängender Verstöße entlassen, eine Handvoll gewerkschaftlich organisierter Filialen geschlossen und den Baristas an gewerkschaftlich organisierten Standorten höhere Löhne und bessere Leistungen vorenthalten. Das Unternehmen bestreitet die Vorwürfe, unlautere Arbeitspraktiken angewandt zu haben, um die Gewerkschaft zu unterdrücken.
Bis heute haben sich Starbucks und die Gewerkschaft noch nicht auf einen Vertrag für die neu gewerkschaftlich organisierten Filialen geeinigt, und die Verhandlungen sind an der Frage gescheitert, ob Gewerkschaftsmitglieder über Zoom an den Gesprächen teilnehmen können.
Starbucks-Vertreter haben Sitzungen bereits Minuten nach deren Beginn verlassen, da sie unter Berufung auf Bundesvorschriften nur persönliche Verhandlungen zulassen wollten. Das Unternehmen hat 22 Beschwerden im Zusammenhang mit den Verhandlungen bei der Nationalen Arbeitsbeziehungsbehörde eingereicht.
Das Arbeitsrecht verlangt nicht, dass Arbeitgeber und Gewerkschaft einen Tarifvertrag abschließen, sondern nur, dass beide in gutem Glauben verhandeln. Und nach einem Jahr können Beschäftigte, die das Vertrauen in die Gewerkschaft verlieren, einen Antrag auf Nichtzulassung stellen, wodurch die Zeit für die Verhandlungen abläuft.
Hier ist eine Karte der Starbucks-Filialen, die für eine Gewerkschaft gestimmt haben https://t.co/YKHPjAgt6S
– CNBC (@CNBC) Dezember 10, 2022
Wall sagte, dass Starbucks-Vertreter bis Ende des Jahres zu mehr als 75 Verhandlungssitzungen mit einzelnen Filialen persönlich erschienen sein werden.
Cathy Creighton, Direktorin der Abteilung für Industrie- und Arbeitsbeziehungen der Cornell University in Buffalo, sagte, dass Unternehmen oft Verzögerungstaktiken anwenden, um Gewerkschaften zu frustrieren und ihnen den Schwung zu nehmen.
Gewerkschaften sind im Gaststättengewerbe selten. Nur 1,2 % der Beschäftigten in Gastronomiebetrieben waren im vergangenen Jahr Mitglied einer Gewerkschaft, was deutlich unter der Gewerkschaftsquote in der Privatwirtschaft von 6,3 % liegt, so das Bureau of Labor Statistics. Der öffentlichkeitswirksame Gewerkschaftsvorstoß von Starbucks hat jedoch dazu geführt, dass die Organisatoren in anderen Restaurants und Einzelhandelsgeschäften dem Beispiel der Baristas folgen.
„Außerhalb von Starbucks glaube ich, dass es einen Welleneffekt in der gesamten Wirtschaft verursacht hat“, sagte Creighton. „Es hat andere Leute ermutigt, Petitionen einzureichen“.
