Starbucks
Starbucks hat am Dienstag seine langfristige Finanzprognose angehoben, nachdem es eine Reihe von Änderungen in seinen Cafés als Teil seines Plans zur Neuerfindung vorgestellt hatte.
Das in Seattle ansässige Unternehmen rechnet in den nächsten drei Jahren mit einem jährlichen Wachstum des Gewinns je Aktie von 15 % bis 20 %, was einer Anhebung gegenüber der vorherigen langfristigen Prognose von Ende 2020 entspricht. Es wird erwartet, dass die Umsätze weltweit und in den USA jährlich um 7 bis 9 % steigen werden.
Die Aktien von Starbucks stiegen im erweiterten Handel um mehr als 2 %.
Zuvor hatte das Unternehmen am Dienstag seine Pläne für die Ausweitung seines Kundenbindungsprogramms und die Beschleunigung der Abläufe in seinen Cafés vorgestellt, unter anderem durch neue Kaffeezubereitungsgeräte und Automatisierung. Die Änderungen sollen dem Wandel Rechnung tragen, den das Geschäft von Starbucks in den letzten Jahren erfahren hat. Die Speisekarte hat sich vergrößert, und kalte Kaffeegetränke, die oft Zusatzprodukte enthalten, machen heute ganzjährig 60 % der Bestellungen aus. Anstatt an der Theke zu bestellen, gehen immer mehr Kunden durch den Drive-Thru oder nutzen die mobile App.
Trotz der Rekordnachfrage in den USA und im Ausland sagte der scheidende CEO Howard Schultz, das Unternehmen mache „selbstverschuldete Fehler“ und habe sich verirrt.
Im Zuge der Umsetzung seiner Neuerfindungsstrategie plant Starbucks außerdem, zwischen dem Geschäftsjahr 2023 und 2025 rund 2.000 neue US-Filialen zu bauen und damit seine Entwicklungsstrategie zu beschleunigen. Bis zum Ende des Geschäftsjahres 2025 plant Starbucks, weltweit 45.000 Standorte zu eröffnen.
Starbucks wird außerdem mit Beginn des nächsten Geschäftsjahres, das im Oktober beginnt, mit dem Rückkauf von Aktien beginnen. Schultz hatte das Rückkaufprogramm im April ausgesetzt und diese Mittel stattdessen für Investitionen in das Unternehmen verwendet.
Die bisherige Langfristprognose des Unternehmens sah für die Jahre 2023 und 2024 ein bereinigtes Wachstum des Gewinns je Aktie von 10 bis 12 %, ein Umsatzwachstum von 8 bis 10 % und ein weltweites Wachstum der Einzelhandelsumsätze von 4 bis 5 % vor. Im Mai hob Starbucks seine Prognose für das Geschäftsjahr 2022 auf und begründete dies mit Schließungen in China, Investitionen in seine US-Mitarbeiter und der hohen Inflation.
Aktualisierung der Starbucks-Cafés
Im Geschäftsjahr 2023 will Starbucks rund 450 Millionen Dollar investieren, um seine Cafés mit neuen Geräten auszustatten, die den Betrieb vereinfachen und den Service beschleunigen sollen.
„Unsere physischen Läden wurden für eine andere Ära gebaut, und wir müssen uns modernisieren, um dieser Zeit gerecht zu werden“, erklärte der scheidende Chief Operating Officer John Culver gegenüber Investoren.
Mit dem neuen Kaltgetränkesystem müssen die Baristas bei der Zubereitung von Getränken beispielsweise kein Eis mehr schöpfen, keine Milch mehr aus einer Gallone gießen und sich nicht mehr bücken, um Schlagsahne aufzuschlagen. Das neue System verwendet Spender und verkürzt die Zeit für die Zubereitung eines Mocha Frappuccino von 86 auf 35 Sekunden. Das System wurde bereits in einer Filiale getestet, und ein zweiter Test ist für Januar geplant, nachdem auf der Grundlage von Rückmeldungen Verbesserungen vorgenommen wurden.
Starbucks strafft auch sein Verfahren zur Herstellung von kalt gebrühtem Kaffee, mit dem das Unternehmen inzwischen 1,2 Milliarden Dollar verdient. Das derzeitige Verfahren erfordert mehr als 20 Stunden Brühzeit mit mehr als 20 Schritten. Das neue Verfahren mahlt und presst die Kaffeebohnen automatisch und reduziert den Abfall um 15 %.
Starbucks hebt langfristige Finanzprognose an und stellt Plan zur Neuerfindung vor @CNBC @Starbucks @MadMoneyOnCNBC @jimcramer https://t. co/ItBq8I2ibr
– Miles S. Nadal (@milesnadal) September 14, 2022
Und statt dass Baristas jede halbe Stunde heißen Kaffee aufbrühen müssen, wird nächstes Jahr eine Maschine auf den Markt kommen, die eine einzige Tasse in 30 Sekunden mahlt und brüht. Auch wenn kalte Getränke immer mehr an Bedeutung gewinnen, bestellt das Unternehmen jeden Monat 15 Millionen Kunden Brühkaffee.
Auch die Lebensmittelzubereitung ändert sich. Artikel wie die vorgefertigten Sandwiches und Eierspeisen von Starbucks werden nun in Chargen gegart und in Verpackungen verpackt, die die Feuchtigkeit speichern.
Laut Culver werden in den nächsten Jahren auch automatisierte Bestellvorgänge in den US-Filialen eingeführt. Das Unternehmen erklärte, dass die Umstellung auf Automatisierung den Mitarbeitern mehr Zeit für den Kontakt mit den Kunden geben und sie von den alltäglicheren Aufgaben entlasten soll.
Verknüpfung von Kundenbindungsprogrammen
Ein Viertel der Starbucks-Transaktionen werden mittlerweile über mobile App-Bestellungen getätigt, die durch das Treueprogramm des Unternehmens gefördert werden. Die US-Version von Starbucks Rewards hatte am 3. Juli 27,4 Millionen aktive Mitglieder, die mehr als die Hälfte der Bestellungen des Unternehmens ausmachen.
Um seinen Stamm an treuen Kunden weiter auszubauen, hat Starbucks seine Treueprogramm-Technologie auf lizenzierte Cafés ausgeweitet, zu denen Standorte in Flughäfen und Einzelhändler wie Barnes & Noble gehören. Etwa 20 % der rund 7.000 lizenzierten Geschäfte in den USA nutzen diese Technologie bereits.
Darüber hinaus wird Starbucks sein Belohnungsprogramm mit externen Treueprogrammen, wie denen von Fluggesellschaften und Einzelhändlern, verknüpfen. Die Verbraucher können „Sterne“ verdienen, indem sie woanders einkaufen oder ihre Prämienpunkte in Flugmeilen umwandeln.
Chief Marketing Officer Brady Brewer sagte, das Unternehmen werde die erste Partnerschaft in den USA im Oktober bekannt geben.
Dieser Herbst ist auch der Starttermin für den neuen CEO Laxman Narasimhan. Er wird im Oktober in das Unternehmen eintreten und mehr über die Abläufe erfahren, bevor er im April offiziell die Nachfolge von Schultz antritt.
Narasimhan hatte einen kurzen Überraschungsauftritt während des Investorentags und sprach über seine Erziehung, seine Liebe zum Schreiben von Gedichten und darüber, was ihn zu Starbucks geführt hat. Er erzählte den Investoren, dass er den Namen „Laks“ verwendet, wenn er bei Starbucks Kaffee bestellt, um Rechtschreibfehler zu vermeiden.
Änderungen für Baristas
Die veränderten Bestellgewohnheiten der Kunden bedeuten für die Mitarbeiter zusätzlichen Stress. Laut Frank Britt, Starbucks Chief Strategy and Transformation Officer, erreichte die Fluktuationsrate im Jahr 2021 ihren Höhepunkt.
Im letzten Jahr haben sich die Starbucks-Baristas gewerkschaftlich organisiert und ihre Unzufriedenheit über die Bezahlung von Festangestellten, unterbesetzte Läden und andere Arbeitsbedingungen zum Ausdruck gebracht. Nach Angaben des National Labor Relations Board haben bis Montag mehr als 230 Starbucks-Filialen in den USA für eine gewerkschaftliche Organisierung gestimmt.
Starbucks hat versucht, den gewerkschaftlichen Druck einzudämmen, indem es den nicht gewerkschaftlich organisierten Arbeitnehmern bessere Löhne und Leistungen angeboten hat. Diese Verbesserungen haben auch dazu beigetragen, die Fluktuationsrate in den letzten fünf Monaten zu senken, so Britt.
Als sich das Unternehmen mit seinen Mitarbeitern traf, um seine neue Strategie zu entwickeln, sagte Britt, dass es die Verbesserung der Barista-Erfahrung durch die Brille des Produktmanagements betrachtet.
„Man bewertet die Bedürfnisse der Verbraucher, man segmentiert die Bedürfnisse der Verbraucher, man macht eine Test-und-Lern-Agenda, um herauszufinden, welche der Dinge, von denen man dachte, dass sie wirklich funktionieren könnten,“ sagte er CNBC.
Deb Hall Lefevre, Chief Technology Officer bei Starbucks, sagte, dass das Unternehmen an einer App für Baristas arbeitet, mit der sie ihre Zeitpläne und ihr Gehalt verwalten können, die die Kommunikation mit dem Unternehmen in beide Richtungen fördert und die Karriereentwicklung unterstützt.
Die bevorstehenden Änderungen für die Baristas in den USA sind laut Britt nur „Phase eins“ eines mehrjährigen Plans. Das Unternehmen will auch die Erfahrungen der Baristas in Übersee und der Mitarbeiter verbessern, die die Kaffeebohnen ernten, in der Lieferkette arbeiten und die Kunden betreuen.
